![除了山楂片,这些也统统都是“伪健康”零食,看看你在给孩子吃没 除了山楂片,这些也统统都是“伪健康”零食,看看你在给孩子吃没](https://www.yilanshiye.com/img/202154.jpg)
与可乐、薯条、冰淇淋等零食不一样,有一些零食听起来很健康,甚至被认为有营养好、促进健康,而实际上却是高糖、高盐、高脂肪或高热量的“伪健康”食品。
对于“伪健康”零食,因为迷惑性高,所以有的家长或长辈会主动买给孩子吃,甚至劝孩子多吃,很容易让人掉坑。关于各类“伪健康”零食之前有汇总和科普过,今天再次分享给大家。
代表食物
鱿鱼丝、小鱼仔、猪肉铺、牛肉干、盐津话梅、瓜子等(图片来自:Pixabay)
同样是名字上看着很有营养,还有高蛋白的选择,比如海鲜、肉类等。但是,这些零食加工过程中都会加入大量的盐,从而导致钠含量很高。
以上高钠零食典型代表,大多每百克含钠量超过1000毫克,有些甚至是每百克含几千毫克钠。其中,最令人印象深刻的莫过于话梅。这些平时吃起来酸酸甜甜带盐津味的果脯,实则钠含量惊人。比如下面这张截图,某款九制话梅的百克含钠量为9278毫克,这意味着100克话梅里有大约有24克盐。
(某款九制话梅的营养成分表,截图来源于网络)
对孩子们来讲,据《2016版中国居珉膳食指南》,1-3岁每天的钠适宜量是700毫克;4-6岁是900毫克;7-10岁是1200毫克。据澳洲的相关指南推荐,1-3岁的每日钠上限量是1000毫克,4-8岁是1400毫克;9-13岁是2000毫克。
对成年人来讲,每天食盐摄入量低于5克(注:1克盐含390毫克钠),有助于降低血压和患心血管疾病、脑卒中和冠心病的风险。因此,高钠零食,尤其是上面提到的这些典型代表,大人小孩都要小心。
应对
从盐(即钠)的角度,每100克食品含钠低于400毫克是相对理想的选择,而每100克含钠低于120毫克就更加理想。
关于高钠零食,之前在《警惕这些高钠零食!里面很多盐,大人小孩都小心》里有详细解读。
代表食物
果汁、果味饮料、山楂片、果脯、蜜饯、各类乳饮料(如:X仔牛奶、X酸乳等)、各类益生菌饮料、各类果味奶、各类蜂蜜或糖浆包裹的坚果(如:琥珀核桃仁)、甜味麦片、各类维生素饮料等。
(源自网络,仅供示意)
这些零食因为名字里有水果、奶、坚果、麦片、益生菌、维生素等词汇,容易让人觉得是营养丰富的食品。
其实,这些食品要么本身含糖量高,要么加工过程中加入了大量的糖,就算原材料里有水果、牛奶、坚果、麦片等健康食材,也无法改变高糖的本质。
应对
判断是不是高糖食品,可以参考营养成分表。相对健康或者低糖的选择是每100克低于15克糖的品种。如果配料或成分里,水果排在前三的,那每100克里含糖低于20克的也可以。
代表食物
果蔬脆片、粗粮饼干、牛角面包(可颂)等。
(图片来自:freepik created by jcom)
水果、蔬菜、粗粮等词汇让人觉得很健康,而且有些食品也的确以这些为原料制成。但是,因为加工过程中加了大量的油,成了高油高热量的食品。
比如,每100克牛角面包里,含约21克脂肪。某高纤维粗粮饼干,每100克里含33克脂肪,这意味着三分之一是脂肪。(示意图源自网络)
应对
对于高油高热量的食品,我们也可以通过阅读营养成分表进行判断。相对健康的选择是总脂肪量每100克低于10克,饱和脂肪最好选择每100克低于3克。
有的食品包装上还会标示每份的营养成分,这时要看清一份是多少的量。每份热量低于600千焦的,是相对热量上比较合理的零食选择。
在营养成分表中,有的也会标注反式脂肪、饱和脂肪的量。对于反式脂肪,理想目标是每100克低于1克;饱和脂肪的理想目标则是每100克低于2克。
图源:Pexels
零食,不是洪水猛兽,孩子偶尔少量吃点,不需要过度纠结,只要总体饮食健康均衡就可以。但是,对于披着健康外衣的“不健康”零食,我们要保持警惕,以免被迷惑,把它们当做健康食品给孩子大量地吃。
今天的分享就到这里,欢迎分享给家人、长辈和朋友一起阅读和了解,一起认清“伪健康”零食。我是珊珊,关注我,一起科学理性育儿。
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